અંજીર (Figs ના ફાયદા) ઘણા બધા પોષક તત્વોથી ભરપૂર એક સ્વાદિષ્ટ અને ફાયદાકારક ફળ છે. આને ખાવાથી અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે. સામાન્ય રીતે, તે બધા ફળોને કારણે શાકાહારી પણ માનવામાં આવે છે પરંતુ વાસ્તવમાં અંજીર શાકાહારી નથી (અંજીર શાકાહારી છે કે નહીં). ચાલો જાણીએ કે શા માટે કેટલાક લોકો તેને માંસાહારી માને છે.
જ્યારે પણ શાકાહારી ખોરાકની વાત આવે છે, ત્યારે સૌથી પહેલા ફળોનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે તમામ ફળોને શાકાહારી માનવામાં આવે છે અને તેથી શાકાહારી લોકો આંખ બંધ કરીને ફળોને તેમના આહારમાં સામેલ કરે છે, પરંતુ જો અમે તમને કહીએ કે તમામ ફળોની સાથે આવું નથી હોતું, તો શું તમે વિશ્વાસ કરશો? જો તમે પણ તમામ ફળોને શાકાહારી માનતા હોવ તો આજે આ લેખમાં અમે તમારી આ ગેરસમજને દૂર કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
દરેક વ્યક્તિએ અંજીરનું નામ સાંભળ્યું જ હશે, જેને અંગ્રેજી Figs તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને તેને ખાવાથી ઘણી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. સામાન્ય રીતે, તેને શાકાહારી માનવામાં આવે છે કારણ કે તે ફળની શ્રેણીમાં આવે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે અંજીર ખાવાથી તમે માંસાહારી બની શકો છો. ચાલો જાણીએ કેવી રીતે-
અંજીર શાકાહારી નથી? / Figs No Veg ?
મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ અંજીરને માંસાહારી ફળ માનવામાં આવે છે તેનું કારણ તેની પરાગનયન પ્રક્રિયા છે. વાસ્તવમાં, અંજીર પરાગનયન માટે નાની ભમરી પર આધાર રાખે છે. આ નાની ભમરી ઓસ્ટિઓલ નામના નાના છિદ્ર દ્વારા ફળમાં પ્રવેશ કરે છે. અંજીરનું ફૂલ ફળની અંદર હોય છે અને તેથી પરાગનયન માટે ભમરીને ફળની અંદર જવું પડે છે. હવે, જ્યારે ભમરી ફળની અંદર હોય છે, ત્યારે માદા ભમરી ઇંડા મૂકે છે અને પછી પરાગને અંજીરના ફૂલોમાં સ્થાનાંતરિત કરે છે.
અંજીર શાકાહારી નથી સત્ય ? / Figs Facts veg or non veg ?
ભમરીના લાર્વા ઇંડામાંથી બહાર નીકળે ત્યાં સુધી તેની અંદર વિકાસ પામે છે. સામાન્ય રીતે, નર ભમરી ફળની અંદર માદા ભમરી સાથે સંવનન કરે છે અને પછી માદાઓને નવા ફળોમાં પરાગ વહન કરવામાં મદદ કરે છે. જો કે, બધી માદાઓ ફળમાંથી બહાર નીકળી શકતી નથી અને તેથી બાકીની ભમરી અંજીરની અંદર મરી જાય છે, જે અંજીરમાં હાજર ફિસિન એન્ઝાઇમ દ્વારા ખાવામાં આવે છે અને ફળ સાથે ભળી જાય છે. આમ મૃત ભમરી ફળનો એક ભાગ બની જાય છે, જે સામાન્ય રીતે ખાવામાં આવે છે.
અંજીરના ફાયદા / Figs Health Benefits in Gujarati
હવે આ પ્રક્રિયા પછી, તમે અંજીરને શાકાહારી માનો છો કે માંસાહારી, તે તમારો નિર્ણય છે. જો કે, જો આ મુદ્દાને બાજુ પર રાખવામાં આવે તો, અંજીર તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં ફાળો આપી શકે છે. આ સ્વાદિષ્ટ ફળના કેટલાક ફાયદા નીચે મુજબ છે-
- દરરોજ 3-4 અંજીર ખાવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે.
- અંજીરમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- તે તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે.
- અંજીર તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે સારું છે.
- તેમાં ઝિંક અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
- અંજીર બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
- તે ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે.